行业资讯

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 行业资讯 >

餐饮服务经营许可证

文章出处:北京众企 │ 网站编辑:北京工商注册 │ 发表时间:2018-07-12

     1、具有与制造供给的食物种类、数量相适应的食物质料处理和食物加工、贮存等场合,坚持该场合环境整齐,并与有毒、有害场合以及别的污染源坚持规则的间隔;

  2、具有与制造供给的食物种类、数量相适应的运营设备或许设备,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗刷以及处理废水、寄存废物和废弃物的设备或许设备;

  3、具有经食物安全训练、契合有关条件的食物安全办理人员,以及与本单位实践相适应的确保食物安全的规章准则;

  4、具有合理的规划和加工流程,防止待加工食物与直接进口食物、质料与成品穿插污染,防止食物触摸有毒物、不洁物;

  5、国家食物药品监督办理局或许省、自治区、直辖市食物药品监督办理部门规则的别的条件。

  餐饮效劳运营许可证请求资料

  1.《餐饮效劳许可证请求表》;

  2.营业执照、称号预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非公司单位挂号证书等有关请求单位的天资证实的原件及复印件;

  3.法定代表人、负责人或业主身份证实的原件及复印件,如需代理的,需弥补法定代表人、负责人或业主签章承认的《授权委托书》及经办人身份证实的原件及复印件;

  4.餐饮效劳场合的合法运用证实原件及复印件:包含产权证实、租借合同、《建造用地规划许可证》、《建造用地批准书》、《国有土地运用证》等,无法提交有用产权证实的场合,运营者可凭各区人民政府、街道办事处、居(村)委会、社区工作站、园区管委会(工业园区、科技园区)、商场开办办理单位、物业办理公司、校园等单位或部门出具同意在该场合从事餐饮效劳运营活动的《场合运用证实》。

  5.餐饮效劳运营场合和设备规划、加工流程、清洁设备等示意图及阐明(示意图应注明请求人称号,具体标明烹调、粗加工、切配、餐用具清洁消毒、保洁、面点制造、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤风干、烧卤制造、生食海产品加工、凉菜制造、熟食出售、裱花操作、食物仓库、食物冷却、食物包装、配送食物、更衣室、检验室、就餐等场合的面积尺度和炉具、案台、清洁水池、冰箱、冷库、消毒柜、空调、货柜、层架等设备设备的具体位置);

  6.从业人员健康办理、食物安全训练办理、质料收购查验和索票索证办理、仓储办理、餐饮具清洁消毒办理等确保食物安全的规章准则;

  7.特大型饭馆、大型饭馆,校园食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁运营餐饮效劳公司总部,团体用餐配送单位还应供给关键环节食物加工操作规程、食物安全查看方案以及食物安全突发事件应急处置预案;

  8.请求甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮效劳许可证》复印件和餐饮主店配送办理准则、甜品站食物进货查验记载准则、甜品站环境及设备设备清洁办理准则;

  9.请求凉茶店还须提交凉茶质料配方以及不运用有毒有害物质和药品作为凉茶质料的声明。经过会集收购现场分装出售的凉茶店,应供给加工单位的食物出产许可证或餐饮效劳许可证;

  10.契合有关规则的食物安全办理人员训练证实资料。以下单位须装备高级餐饮效劳食物安全办理员:特大型饭馆(运营场合面积3000㎡以上)、连锁运营餐饮效劳单位的总部、团体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的团体食堂以及承当严重活动接待使命的餐饮效劳单位。以下单位须装备中级或高级餐饮效劳食物安全办理员:大型饭馆、供餐人数3000人以下的校园食堂(含托幼组织食堂)、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。别的餐饮效劳单位应最少装备初级餐饮效劳食物安全办理员;

  11.餐饮效劳从业人员参加食物安全训练的状况阐明和有用的健康体检合格证实及复印件;

  12.法令、法规、规章、规范性文件规则或市食物药品监管局请求供给的别的资料。

  作者:众企(北京)财务咨询有限公司

  网址:www.zhongyiboya.com